Sistema Homogêneo e Heterogêneo
Sistemas homogêneos: os que se apresentam uniformes e com características iguais em
todos os seus pontos.
Sistemas heterogêneos: os que não
se apresentam uniformes nem têm características iguais em
todos os seus pontos.
Em um sistema heterogêneo, as porções homogêneas
são denominadas fases. No exemplo do
sistema água/óleo, temos duas fases líquidas; no caso do granito, temos três fases
sólidas (o conjunto dos pontos brilhantes, o conjunto dos pontos escuros e a massa
acinzentada).
Assim, quanto ao número de fases, os sistemas são
classificados como:
- sistemas monofásicos — têm uma única fase (logo, são homogêneos);
- sistemas polifásicos — possuem mais de uma fase (portanto, sempre heterogêneos).
Os sistemas polifásicos podem
ser bifásicos (formados por duas fases,
como o sistema água/óleo), trifásicos (como
o granito), e assim por diante.
É muito importante não confundir
as fases com os componentes existentes em um sistema. Assim, no exemplo ao lado, temos:
Três fases — uma sólida, que é o gelo; outra fase líquida, que é o óleo; e uma fase líquida, formada pela própria água;
Três componentes — a água, o óleo e a areia
É também importante notar que uma fase pode estar subdividida em muitas porções. Se tivermos, por exemplo, um sistema formado por água líquida e cinco pedaços de gelo, teremos, mesmo assim, apenas duas fases: uma líquida (a água) e outra sólida (que é o gelo).
Três componentes — a água, o óleo e a areia
É também importante notar que uma fase pode estar subdividida em muitas porções. Se tivermos, por exemplo, um sistema formado por água líquida e cinco pedaços de gelo, teremos, mesmo assim, apenas duas fases: uma líquida (a água) e outra sólida (que é o gelo).
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